LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

A.                Topik

Menguji kandungan amilum pada daun dalam reaksi fotosintesis.

B.                 Tanggal/ Tempat praktikum

Waktu      : 10 Oktober 2014

Tempat     : Laboratorium Biologi Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

C.           Tujuan

Untuk mengetahui  kandungan amilum pada daun dalam reaksi fotosintesis

D.           Dasar Teori

Proses sintesis karbohidrat dari bahan-bahan anorganik (CO₂ dan H₂O) pada tumbuhan berpigmen dengan bantuan energi cahaya matahari di sebut fotosintesis dengan persamaan kimia berikut ini

6C0₂ +12H₂O + Light Energy            C₆H₁₂O₆ + 6O₂ + H₂O

Berdasarkan reaksi fotosintesis di atas, CO₂ dan H₂O merupakan subtrat dalam reaksi fotosintesis dan dengan bantuan cahaya matahari dan pigmen fotosintesis (berupa klorofil dan pigmen-pigmen lainnya) akan menghasilkan karbohidrat dan melepas oksigen.

E.            Alat dan Bahan

Ø   Bahan

1.             Tumbuhan Berdaun (daun beringin)

2.             Alumunium Foil

3.             Alkohol

4.             Larutan Iodium

5.             Kertas Label

Ø   Alat

1.             Klip Kertas

2.             Beaker Glass

3.             Tabung Reaksi

4.             Gunting

5.             Bunsen

6.             Kawat Kasa

7.             Kaki Tiga

8.             Penjepit

9.             Rak Tabung Reaksi

10.         Cawan Petri

11.         Pipet Tetes

12.         Korek Api

F.            Prosedur dan Cara Kerja

1.        Siapkan tanaman dalam pot yang telah disimpan ditempat gelap selama 2 hari.

2.        Siapkan secarik kertas alumunium foil.

3.        Lalu bungkuslah beberapa daun sebelum matahari terbit, daun pertama dengan kertas alumunium membungkus ujung daun, daun kedua dengan kertas alumunium foil membungkus bagian tengah daun, daun ketiga dengan kertas alumunium foil membungkus bagian pangkal daun.

4.        Buka kertas alumunium foil pada masing-masing daun, dan beri tanda untuk membedakan ketiga daun tersebut.

5.        Rebuslah air dan setelah air mendidih, masukkan ketiga daun tersebut dan angkat setelah daun berubah layu (berwarna pucat)

6.        Masukkan daun tersebut kedalam tabung reaksi berisi alkohol, lalu masukkan tabung berisi alkohol kedalam penangas air, dan panaskan.

7.        Rebuslah hingga daun berwarna pucat dan matikan pembakar bunsen.

8.        Keluarkan ketiga daun dengan hati-hati dari tabung dan siram pelan-pelan dengan air yang mengalir.

9.        Tempatkan ketiga daun tersebut pada cawan petri lalu tetesi larutan iodium.

10.    Amati perubahan warna yang terjadi.

Ø   Diagram Alir

                                                     Beri tanda pada daun                                                        Siapkan kaki tiga dan isi

                                                     untuk bagian pangkal,                                                       air dalam gelas beaker,

 Buka alumunium                        tengah, ujung                                 Nyalakan Bunsen         lalu setelah  air     mendidih masukkan                daun

                      

                                                                                                 

Daun diangkat setelah                Dimasukkan kedalam                                                                            Isi air dalam gelas

Berubah menjadi pucat               tabung reaksi                                     Disiapkan alkohol                         beaker                                                                                                                                                                     

 

Daun dimasukkan kedalam        Tabung reaksi yang berisi       Daun diangkat setelah             Daun dicuci dengan air

tabung reaksi yang berisi            alkohol di masukkan               klorofil terlarut dalam             mengalir

alkohol                                       kedalam penangas air              alkohol

                   

 

  Diamati perubahan pada daun             Daun ditetesi oleh betadine               Betadin dambil menggunakan pipet                                                         

G.           Data Hasil Pengamatan

Perlakuan		Daun
	Tertutup Pada Babian Ujung	Tertutup Pada Bagian Tengah	Tertutup Pada Bagian Pangkal
Sebelum dibungkus dengan kertas alumunium foil	Hijau	Hijau	Hijau
Setelah dibungkus dengan kertas alumunium foil	Hijau	Hijau	Hijau
Setelah dimasukkan dalam air mendidih	Layu dan berubah warna menjadi pucat	Layu dan berubah warna menjadi pucat	Layu dan berubah warna menjadi pucat
Setelah direbus pada larutan alcohol	Pucat, dan klorofilnya larut	Pucat, dan klorofilnya larut	Pucat, dan klorofilnya larut
Setelah ditetesi larutan iodium	Tidah ada perubahann warna	Tidah ada perubahann warna	Tidah ada perubahann warna

H.           Analisis Data

       Sesungguhnya dalam percobaan yang kami lakukan belum membuahkan hasil yang diharapkan. Karena klorofil belum terlarut sempurna dalam alkohol disebabkan morfologi daun beringin memiliki jaringan yang tebal dan getah yang banyak. Kelompok kami hanya memakai bagian daun yang hanya di tutupi dengan kertas alumunium foil sehingga tidak terdapat perbandingan daun yang mengandung amilum atau tidak disebabkan permukaan daun di tutupi  kertas alumunium foil sehingga tidak mengalami fotosintesis.

I.         Pembahasan

Ø  Fotosintesis mengubah energi cahaya manjadi energi kimia dalam makanan

       Kemampuan organisme yang luar biasa untuk menangkap energi cahaya dan menggunakannya untuk menggerakkan sintesis senyawa-senyawa organik berasal dari organisasi struktural dalam sel: enzim-enzim fotosintetik dan molekul-molekul lain dikelompokkan bersama dalam membran biologis, memungkinkan terlaksananya serangkaian reaksi kimia yang dibutuhkan dengan efisien. Proses fotosintesis kemungkinan besar bermula dalam sekelompok bakteri yang memiliki wilayah-wilayah membran plasma yang melipat ke dalam  dan mengandung kumpulan molekul semacam itu. Pada bakteri fotosintetik yang masih ada, membran fotosintetik yang melipat ke dalam berfungsi mirip dengan membran internal kloroplas (organel eukariotik). Faktanya, kloroplas pertama diduga merupakan prokariota fotosintetik yang hidup di dalam sel eukariot. Kloroplas terdapat dalam berbagai organisme yang berfotosintesis, namun kita akan berfokus pada tumbuhan.

Ø  Kloroplas: Tempat Fotosintesis pada Tumbuhan

Seluruh bagian hijau tumbuhan, termasuk batang hijau dan buah yang belum matang, mmemiliki kloroplas, namun daun merupakan tempat utama fotosintesis pada sebagian besar tumbuhan. Ada sekitar setengah juta kloroplas per milimeter persegi permukaan daun. Warna daun berasal dari klorofil (chlorophyll), pigmen hijau yang terletak di dalam kloroplas. Kloroplas terutama ditemukan dalam sel mesofil (mesophyll). Sel mesofil biasanya memiliki sekitar 30-40 kloroplas, yang masing-masing berukuran sekitar 2-4 mikrometer kali 4-7 mikrometer. Selaput yang terdiri dari dua membran menyelubungi stroma, cairan kental didalam kloroplas. Suatu sistem rumit yang terdiri dari kantont-kantong bermembran yang saling terhubung disebut tilakoid, memisahkan stroma dari kompartemen lain yaitu, interior tilakoid, atau ruang tilakoid. Dibeberapa tempat kantong-kantong tilakoid tertumpuk membentuk grana. Klorofil beradadalam membran tilakoid.   

Ø  Fotosintesis terdiri atas reaksi terang dan reaksi gelap.

              Reaksi terang merupakan tahapan reaksi fotosintesis yang membutuhkan cahaya dan berlangsung dalam grana. Reaksi terang menghasilkan senyawa ATP dan NADPH. Ada dua macam transpor elektron pada reaksi terang, yaitu transportasi siklik dan transportasi non siklik.

              Reaksi Gelap merupakan reaksi yang terjadi tanpa membutuhkan cahaya dan berlangsung di dalam stroma. Reaksi gelap sering juga disebut siklus Calvin. Tahapan  Siklus kelvin sebagai berikut

1.      Fase fiksasi

2.      Fase reduksi

3.      Fase regenerasi

Faktor-faktor yang mempengaruhi fotosintesis:

1.      Faktor Hereditas

2.      Faktor Lingkungan

Aktivitas fotosintesis juga sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor lingkungan seperti berikut.

a.       Temperatur

b.      Intensitas cahaya matahari dan lama pencahayaan

c.       Kandungan air dalam tanah

d.      Kandungan mineral dalam tanah

e.       Kandungan CO₂ di udara

f.       Kandungan O₂

J.      Kesimpulan

1.      Fotosintesis memerlukan cahaya, karena bagianm daun yang terbuka terkena sinar matahari langsung terbentuk amilum dari hasil fotosintesis.

2.      Fotosintesis menghasilkan amilum dikarenakan bagian daun yang tertutup (tidak terkena cahaya) berrwarna pucat/tidak mengandung amilum, disebabkan tidak berlangsungnya proses fotosintesis.

K.      Diskusi

1.        Apakah ada perbedaan hasil dari ketiga daun tersebut?

2.        Apa yang menyebabkan daun berubah warna menjadi biru setelah ditetesi larutan iodium?

3.        Bagaimana hubungan antara cahaya dengan perubahan warna pada daun setelah ditetesi larutan iodium?

Jawab:

1.        Tidak ada pebedaan, karena daun ditutupi oleh kertas alumunium sehingga tidak terjadi reaksi fotosintesis dan tidak menghasilkan alumunium.

2.        Karna saat terjadi fotosintesis menghasilkan amilum dan jika amilum direaksikan dengan larutan iodin menghasilkan warna biru kehitaman.

3.        Sangat berhubungan karena perubahan warna pada daun disebabkan daun mengandung amilum yang dihasilkan dari proses fotosintesis yang memerlukan bantuan cahaya matahari.